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　　中國人喝茶已經(jīng)有千年的歷史，很多人都喜歡每天喝點(diǎn)茶。咖啡現(xiàn)在是世界上最受歡迎的飲料，每天消耗約20億杯咖啡。近幾年來，國內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)研究試圖探索喝咖啡、飲茶與健康之間的關(guān)系。

　　心血管疾病是全球第一大致死疾病，同樣是我國第一大死亡因素。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年有近1800萬人死于心血管疾病，占全球死亡總?cè)藬?shù)的30%以上。其中，中風(fēng)導(dǎo)致的死亡占10%。

　　癡呆癥是與大腦功能下降相關(guān)的癥狀的總稱，是一個(gè)具有高經(jīng)濟(jì)和社會負(fù)擔(dān)的全球健康問題。在全球，約有5%-7%的患者。

　　2021年11月16日，天津醫(yī)科大學(xué)王耀剛教授等人在" PLoS Medicine "期刊發(fā)表了一篇題為" Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke，dementia，and poststroke dementia：A cohort study in the UK Biobank "的研究論文。

　　該研究表明，分別或同時(shí)適量飲用咖啡和茶，與中風(fēng)、癡呆以及中風(fēng)后癡呆的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。具體來說，每天喝2-3杯咖啡、3-5杯茶或4-6杯咖啡和茶組合的人的風(fēng)險(xiǎn)最低。

　　該研究分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫的365682名參與者，這些參與者于2006-2010年期間被招募，并一直跟蹤到2020年。參與者自我報(bào)告了咖啡和茶的飲用量。

　　在研究期間，5079名參與者患上了癡呆癥，10053人至少經(jīng)歷了一次中風(fēng)。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2-3杯咖啡、3-5杯茶或4-6杯咖啡和茶組合的人的風(fēng)險(xiǎn)最低。

　　單獨(dú)飲用咖啡或茶也可以降低患這兩種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)研究，與不喝咖啡或茶的人相比，每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶(總共4到6杯)的人，患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)低28%，患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)低32%。

　　此外，茶和咖啡的組合飲用與較低的中風(fēng)后癡呆風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，每天飲用3-6杯咖啡和茶發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)最低。

　　咖啡、茶與中風(fēng)、癡呆和中風(fēng)后癡呆之間關(guān)系

　　綜上，研究表明，分別或同時(shí)適量飲用咖啡和茶與中風(fēng)和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。

　　對此，研究人員猜測，咖啡和茶的組合可能與中風(fēng)和癡呆癥相關(guān)的機(jī)制有多種。

　　一，可能與這兩種飲料中不同抗氧化劑和其他生物成分的綜合保護(hù)作用有關(guān)。

　　二，咖啡和茶中特定的多酚含量可能在中風(fēng)和癡呆的發(fā)病機(jī)制中發(fā)揮綜合保護(hù)作用。

　　三，咖啡和茶均與心臟代謝降低風(fēng)險(xiǎn)。因此，聯(lián)合飲用這兩種飲料可能對預(yù)防中風(fēng)和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)具有共同的健康益處。

　　四，中風(fēng)和癡呆癥的咖啡和茶飲用之間的相互作用可能是偶然出現(xiàn)的。

　　五，咖啡和茶的攝入可能會共同調(diào)節(jié)某些細(xì)胞因子的激活。

　　具體機(jī)制需要在動物實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行進(jìn)一步驗(yàn)證，以檢查咖啡和茶對癡呆癥的潛在聯(lián)合關(guān)聯(lián)。

　　研究人員表示，雖然喝咖啡和茶可能對中風(fēng)、癡呆和中風(fēng)后癡呆有保護(hù)作用，但無法從這些關(guān)聯(lián)中推斷出因果關(guān)系。